阿斯蒂优质法定产区

Asti优质法定产区的葡萄酒都来自于白莫斯卡朵葡萄,它能酿造出雅致而浓郁,芬芳而持久的起泡酒。这种酒的特色,在从前的酿酒文化中已以其产区的气候与地质特点而倍受赞赏。事实上,根据对葡萄藤与环境深刻的认知,糖分与酸度最佳的平衡出现在石灰岩土质中,就如在Asti优质法定产区,另得坡地微气候的辅助。正是白莫斯卡朵葡萄在采摘前数周产出的珍贵的芳香物质(芳樟醇),这些物质在九月初在葡萄内构中达到了最佳。这些芬芳的遗产,当采摘开始时,被农民的手无染的从葡萄传输到酒中,这便是真正的Asti优质法定产区的特色。