莫斯卡托:一種世界性的葡萄

但世界上沒有任何地方可以讓Moscato Bianco在皮埃蒙特獲得與阿斯蒂省相同的優勢。

大多數電影藝術家稱它為“莫斯卡托葡萄之家”,因為有無數的莫斯卡托克隆。有些是歷史性的,有血統。其他人似乎是偶然的,但在各大洲之間存在基因聯繫。
從南非和北非到希臘,通過地中海和歐洲大陸,英國,美洲,甚至北至美國西北部的華盛頓州,莫斯卡托都充滿了激情和雄心勃勃的野心。
但在Moscato品種的海洋中,沒有一種可以與Moscato Bianco相媲美,Moscato di Canelli也被稱為Moscato di Canelli或MuscatBlancàPetitsGrains(法國)。這是小漿果莫斯卡托(Moscato)或馬斯喀特(Muscat),因其芳香的特性以及提供“初級”葡萄風味的卓越能力而備受讚譽。
到16世紀晚期,在意大利,它已經成為一種用於釀造優質葡萄的葡萄。 17世紀早期的大量文獻顯示,它生產的葡萄酒深受貴族和優質葡萄酒商人和鑑賞家的喜愛。但世界上沒有任何地方莫斯卡托比安科在皮埃蒙特(意大利西北部)實現與阿斯蒂省相同的偉大。
“Moscato Bianco在泥漿粘土上表現最佳”;不是偶然的,Canelli,Santo Stefano和Loazzolo的地區是Moscato Bianco真正的大酒店,以及在中Micene期間形成的所有誇耀土壤,非常輕微的白堊和富含石灰石。在亞歷山德里亞和庫尼奧省也發現了類似的土壤,但由於粘土含量較高,因此土壤含量不同。“
毫無疑問Moscato Bianco也被稱為Moscato di Canelli。地理協會歸功於那裡葡萄種植的宏偉遺產和歷史。由於Moscato di Canelli(Moscato Bianco)製作的Moscato d’Asti成為20世紀最受歡迎和最引人注目的葡萄酒之一,因此現代時代的名氣不斷增加。

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Francesco Ye
意大利葡萄酒教育与推广机构ITASTE创始人。自2008-2015年担任意大利国家酒业促进中心(Ente Vini)的创始人中国代表,与意大利多个大区政府与协会合作,致力意大利葡萄酒在中国的推广。在上海世博会期间,担任意大利世博馆的农产品推广负责人。自2012年起,设立意大利葡萄酒与中餐的餐酒搭配培训,面向专业人士与媒体。在国内担任多个杂志与新媒体的自由撰稿人

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