星期三, 三月 20, 2019

莫斯卡托:一種世界性的葡萄

莫斯卡托:一種世界性的葡萄

Moscato 三两事

Moscato是葡萄品种的名字,用于生产两种意大利出口量极大的甜型起泡葡萄酒。它们分别是Asti/Asti Spumante甜型全起泡葡萄酒和Moscato d’Asti甜型微起泡(Frizzante)葡萄酒。这两款酒都产自皮埃蒙特的Asti市的周边地区,Asti因此也成为了世界闻名的甜型起泡酒之乡。Moscato是麝香型的葡萄,本味就带有诱人的花香与水果味,是女性的最爱。

关于分类与等级

1993年,阿斯蒂为当地使用小粒白麝香生产的完全起泡酒阿斯蒂(Asti),以及糖度更高的微起泡酒莫斯卡托-阿斯蒂(Moscato d’Asti)申请了DOCG认证,跟其他地区用其他葡萄制造的微起泡酒划清了界限。2017年,阿斯蒂又为干型 “Asti Secco”申请到了DOCG认证。所以现在,带“Asti”的DOCG级别起泡酒变成了三种,全部采用小粒白麝香酿造,产区范围也是一致的。

关于人见人爱小甜水的一些事

Moscato d’Asti的历史可以追溯到13世纪,关于这种酒的酿造和饮用被记录在一个叫做Canelli的小镇的地方志中。直到今天,Canelli依然是Moscato d’Asti酒的重要产地,甚至在当地,用于酿造Moscato的小粒麝香葡萄的也会被称作Moscato di Canelli。

人见人爱的酒

世界上有没有一种人见人爱的葡萄酒?是的,而且这种酒好喝不贵。若要推荐一支葡萄酒给入门爱好者,Moscato d'Asti绝对是不二之选。它游走在酒精和饮料的边缘,是葡萄酒中没人会拒绝的小清新。即便进阶到资深酒鬼,相信也会在他心中占有一席之地。

阿斯蒂优质法定产区联盟

Consorzio Asti致力于在意大利和全球范围内保护,开发和推广Asti和Moscato d'Asti。

阿斯蒂莫斯卡朵优质法定产区

自推出docg“Asti”分类以来,两种历史类型 - 阿斯蒂和莫斯卡托德阿斯蒂 - 已经与葡萄园区别开来。
Fog on Moscato dìAsti hill

阿斯蒂优质法定产区

Asti Docg完全来自唯一的葡萄酒,白色马斯喀特,可以产生一种精致,浓郁,芳香和持久的起泡酒。
video

甜蜜是獨一無二的(視頻)

https://www.youtube.com/watch?v=mKdCTbNuuzY